秋季养生关注南瓜鲜蔬浓汤做法

花房今晚吃啥美食网 05-01

  秋季天气格外的阴雨绵绵,白领美眉如果因为这样的阴雨天气影响了周末游玩的情绪,不妨在家里做一锅香香的秋季养生浓汤吧,犒劳下自己的胃,辛苦一周了,让秋季的午后格外的小资。

  南瓜鲜蔬浓汤做法——材料

  南瓜500克 胡萝卜半根 西芹1根 洋葱1/4 黄油20克

  高汤500克 淡奶油20克 盐 白胡椒粉 少许 法式面酱24克

  南瓜鲜蔬浓汤做法

  1.准备好所有材料:南瓜,胡萝卜,西芹切片(西芹洗好最好将表面的粗纤维去除),洋葱去膜后切丁,将法式面酱中的黄油软化后与低筋面粉混合拌匀做成法式面酱。

  2.将黄油放入锅中,小火加热。

  3.待黄油溶化后放入芹菜和洋葱炒香。

  4.再将高汤倒入。(家里没有高汤,也可以用浓汤宝代替,盐少量)

  5.中火煮开。

  6.倒入南瓜片和将胡萝卜片也加入一起煮。

  7.等蔬菜软烂,关火。

  8.稍放凉后将煮好的汤料全部倒入料理机中,加入淡奶油和做好的法式面酱一同搅打。

  9.打成细腻的泥状后再重新倒回锅中,用中火加热。

  10.煮至浓稠时后改小火,调入少许盐及白胡椒粉即可。

  11.食用时滴几滴淡奶油用牙签画出花纹装饰一下,更漂亮哈。( 淡奶油要选用动物性的,不要使用植物性的淡奶油)

南瓜,鲜蔬,浓汤

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