糟牛蛙做法

花房今晚吃啥美食网 05-01

  主料: 牛蛙500克

  辅料: 卤汁400克,大葱5克

  调料。 姜3克,料酒3克

  糟牛蛙补虚养身做法:

  1.将牛蛙宰杀,去头,皮,脚爪,内脏,洗净,用清水浸泡30分钟,去除腥味。

  2.锅内放牛蛙,加适量水,下葱结,姜块,黄酒,烧至牛蛙熟,捞出。

  3.冷却后,用香卤浸2小时即成。上桌前改刀,改盘,浇上香卤即成。

  糟牛蛙的营养特色: 香,嫩,鲜。

糟牛蛙

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