鲶鱼炖豆腐做法

花房今晚吃啥美食网 05-01

  主料: 鲶鱼600克,豆腐(北)500克

  辅料: 香菜15克

  调料: 啤酒50克,八角3克,陈皮3克,盐3克,鸡精3克,味精2克,大葱10克,姜10克

  鲶鱼炖豆腐补虚养身做法:

  1.将鲶鱼宰杀去内脏后烫洗净,切成6六厘米长的段,入沸水锅中氽烫一下捞出。

  2.豆腐切成4厘米见方,1.5厘米厚的片,入沸水中氽一下捞出,与鲶鱼一同放入沙锅中,加入除味精以外的全部调料,旺火烧开后改小火炖一小时左右。

  3.拣出葱、姜、大料、陈皮不用,加入味精,撒上香菜即成。

  鲶鱼炖豆腐养生食谱的营养特色: 汤色奶白,咸鲜味美,营养丰富。

鲶鱼,炖豆腐

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