龙眼肉煲猪心汤做法

花房今晚吃啥美食网 05-01

  主料: 桂圆肉(40克) 猪心(500克)

  辅料: 姜(5克) 盐(3克)

  龙眼肉煲猪心汤补虚养身做法:

  1. 先将猪心剖开,别去脂肪筋膜,

  2.把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净。

  3. 生姜去皮,切1片足够。

  4.将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中。

  5.用慢火煲3小时,加入少许盐调味,即可食用了。

  龙眼肉煲猪心汤养生食谱的营养特色:

  桂圆肉 :桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛,所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,是健脾长智的传统食物,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温,有上火症状者和孕妇不宜食用。

  猪心 :猪心富含多种营养成份,对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用,适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用;猪心胆固醇含量偏高,高胆固醇血症者应忌食。

龙眼肉,煲猪心汤

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