冰糖湘莲做法

花房今晚吃啥美食网 05-01

  主料: 莲子(120克)

  辅料: 菠萝(30克) 桂圆肉(15克) 青豆(15克) 樱桃(15克)

  调料: 冰糖(180克)

  冰糖湘莲补虚养身做法:

  1.将莲子去皮、心,放入碗内,加温水50毫升,蒸至软烂;

  2.桂圆肉用温水洗净;

  3.鲜菠萝去皮,切成1厘米见方的丁;

  4.青豆、樱桃洗净备用;食补菜谱

  5.将冰糖放入锅内,加清水500毫升烧沸,待冰糖完全溶化后,滤去渣;

  6.加青豆、樱桃、桂圆肉、菠萝,上火煮开;

  7.蒸熟的莲子去水,盛入大碗内;

  8.将煮开的冰糖水及配料一齐倒入大汤碗中,莲子浮在上面即成。

冰糖,湘莲

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