白灵菇的食用禁忌 孕妇能吃白灵菇吗

花房今晚吃啥美食网 09-29

白灵菇的食用禁忌有哪些?孕妇能吃白灵菇吗?如果你还不是很了解白灵菇,下面就具体来看看它的相关介绍吧!

白灵菇的食用禁忌:

白灵菇是一种食用菌,大部分人群均可以吃,尤适宜患、伤寒、高血压、动脉硬化、儿童偻病、中老年骨质疏松病等症人群。

不过,需要注意的是,有极少数人对白灵菇有过敏,这类人就不宜吃。还有白灵菇在以下情况是不建议使用的:病人手术前、后一周内,或正在大出血的病人。

孕妇能吃白灵菇吗:

白灵菇富含真菌多糖、维生素及矿物质,营养价值丰富,具有增强人体免疫力,调节人体生理平衡的作用,对于孕妇来说是再合适不过的食材,所以孕妇在孕期可以吃白灵菇来提升自身免疫力和抵抗力。

白灵菇的功效是什么:

白灵菇是一种食用价值与药用价值都很高的珍稀食用菌。据科学测定,其蛋白质含量占平菇的20%,含有17种氨基酸,多种维生素和无机盐。经常食用白灵菇可以预防骨质疏松,防治老年心血管病、儿童佝偻病、软骨病、骨质疏松等疾病。

其中,白灵菇含有丰富的真菌多糖,具有防癌抗癌作用,能够增强人体的免疫功能;除了上述的功效与营养价值,经常食用白灵菇可以清热解毒,具有消积、杀虫、镇咳、消炎及防治妇科肿瘤等功效。

白灵菇的做法:

白灵菇有防癌抗癌、清热解毒、止咳消炎、补钙强体的功效,想要滋补的话,可以与鸡肉一起煮制成汤,更能调出白灵菇的鲜味,白灵菇的口感极似鲤鱼,味鲜滑爽。冬季经常吃白灵菇炖鸡,不仅能更好地御寒,还可以提高自身免疫力。

冬季即将来临,我们就来看看御寒滋补、塑身去脂,肉质嫩滑、鸡汤香甜的白灵菇炖鸡是怎么做的吧。

材料:白灵菇,鸡肉,黑木耳,红枣、冬笋、干贝适量,葱、姜、料酒、盐、清汤适量。

步骤:将白灵菇洗净、切片,鸡肉洗净、切块备用,黑木耳用温水泡开,冬笋切片,干贝洗净;将冬笋、干贝分别入锅中焯一下捞出,放入砂锅内加水,倒入适量的油烧至六成热时,放入白灵菇片、鸡肉块、红枣、黑木耳;锅上调成旺火,加入葱、姜、料酒、精盐、清汤,炖至鸡肉软烂,出锅即可。一道滋补的白灵菇炖鸡就做好了。

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白灵菇菌类

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