清蒸桂花鱼的做法

花房今晚吃啥美食网 09-29

清蒸桂花鱼怎么做好吃?家里学做清蒸桂花鱼需要哪些食材?花房美食网的小编为您提供清蒸桂花鱼的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的清蒸桂花鱼。

清蒸桂花鱼食材介绍

主料:

桂花鱼(600克)

辅料:

酱油(适量)花生油(适量) 姜片(3片) 姜丝(适量) 蒜蓉(适量) 葱丝(适量) 红萝卜丝(适量)

清蒸桂花鱼的做法步骤:

1.把鱼的里外都洗干净沥干水分。

2.在蒸鱼的盘子上按比例放3片姜片去腥味(也可以放葱头),把桂花鱼放在姜上面。

3.把姜丝平均放在鱼身上,再放些花生油。

4.锅里烧开水后把鱼放进去蒸10分钟就熟了。

5.蒸好的鱼拿出来把盘子里蒸出来的水倒出一半。

6.锅烧热加点花生油,放蒜蓉小火烧出蒜香味就关火,把蒸鱼酱油倒进去。

7.把切好的葱丝、红萝卜丝放在鱼上面摆盘,把准备好的酱料倒在上面,香滑的清蒸桂花鱼就可以上餐桌了。

小贴士:

1、洗鱼的时候要把鱼肚里的黑衣洗干净。

2、鱼蒸好后要把盘里的汤水倒走一半,有点鱼腥味。

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桂花鱼清蒸桂花鱼

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