烤鸡腿的做法

花房今晚吃啥美食网 09-29

如何做烤鸡腿好吃?其实烤鸡腿的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做烤鸡腿的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会烤鸡腿的做法,做出一道属于自己的美味哦!

烤鸡腿食材介绍

主料:

鸡腿(6个) 腌料:生抽(15克) 盐(适量) 料酒(20克) 味精(5克) 胡椒粉(5克) 花椒碎(5克) 糖(5克) 新鲜柠檬汁(数滴) 孜然粉(适量) 甜面酱(15克) 蜂蜜(适量)

烤鸡腿的做法步骤:

1.将买来的鸡腿放入清水中冲洗几遍,把血水也洗净,空水放入容器中。然后拿个粗点的竹签把所有的鸡腿都均匀的叉上小孔,插孔就无数了,插多少表面也看不见,但是对腌制入味有好处。

2.因为家里有宝宝,所以做了三个不辣的做了三个辣的。下图是腌不辣的方法。放入所有的调料,然后把甜面酱,带上,一次性手套均匀的让三个鸡腿都能抹上。

3.看见下图是戴上一顶手套,用手搓鸡腿,五分钟左右,然后放入保鲜盒盖上盖放冰箱冷藏一个晚上备用。

4.将腌好的鸡腿摆在锡纸上。烤架上补上一张锡纸。实在抱歉,因为是网上考的,所以视线有点模糊但是也能看得明白。

5.烤箱230度预热十分钟送入鸡腿,大约烤三十分钟。

6.中间我考了二十分钟以后,拿出鸡腿刷了一点蜂蜜。然后又放回烤箱中,撒上了适量的孜然粉,继续烤十分钟。

7.总共烤三十分钟,把鸡腿取出。香味已经飘满整个厨房,而且爷俩都已经迫不及待。还有我哦。

8.先偷走两个拍个照再说。感觉鸡腿美美哒。而且味道爽歪歪。

9.我家宝贝说妈妈烤的鸡腿真好吃,我吃了鸡腿长得高,长得聪明。哈哈,孩子太笑了,只要孩子能爱吃,我们家长也就很高兴了

小贴士:

鸡腿一定要,腌制入味,因为鸡腿很大,所以,腌制的时间也要比较长,最短也要十个小时。烤鸡腿的时候记着,要放孜然粉来提味,而且温度一定要高。至少也要二百度以上。

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