红烧可乐中翅的做法

花房今晚吃啥美食网 09-29

红烧可乐中翅是传统的美食菜谱,在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。红烧可乐中翅样式丰富,口味多样,深受大家喜爱。话间口水都快流下来了,快来跟花房美食网小编一起学习一下这道菜怎么做吧!

红烧可乐中翅食材介绍

主料:

鸡中翅(9个) 可乐(200ml) 油(20g) 干红椒(2个) 八角(1个) 花椒(十多粒) 姜(1小块) 红烧酱油(8g) 味极鲜(5g) 料酒(5g) 糖(10g) 盐(3g) 豆瓣酱(1小勺)

红烧可乐中翅的做法步骤:

1.鸡中翅洗干净,在开水中焯一两分钟。

2.再用清水洗干净,控干水份

3.将盐,糖,料酒,红烧酱油,在一小碗内调好料汁,准备好可乐。

4.切好姜片,准备好红辣椒,八角,花椒。

5.起油锅,小火煸香姜片、花椒,辣椒、八角

6.再放入豆瓣酱炒香

7.中翅入锅,翻炒几次

8.倒进调好的料汁,再翻炒几次

9.倒进可乐,大火焖烧两三分钟。

10.待汤汁浓稠,淋上味极鲜,关火。

11.成品图。

1小贴士:

鸡翅在开水中不要焯很久。这样肉才能更鲜嫩。

我不喜欢吃蒜,所以说没有放。喜欢的朋友可以放一些,增加一些蒜香味。

标签:
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