南瓜花式馒头

花房今晚吃啥美食网 10-08

食材

  • 主料
  • 南瓜

    150g
  • 面粉

    500g
  • 辅料
  • 酵母

    适量
  • 白糖

    适量
步骤

1.面粉500g

2.南瓜煮熟晾凉

3.将面粉、熟南瓜、酵母、白糖混合在一起

4.搅拌均匀,揉成面团后盖上湿布静置至发酵

5.将发酵好的面团揉搓排净里面的气体后切成同样大小的面剂

6.擀成薄圆片,如图样重叠

7.卷起成圆筒样

8.用刀在卷好的面剂中间一分为二

9.照上面方法全部将馒头做完后,将花式馒头放入蒸笼,二次醒发10分钟

10.锅中加适量水,将醒发好的花式馒头放入,大火将水烧开后改中火继续蒸15-20分钟,熄火后静置3-4分钟后再揭开锅盖,将馒头取出

11.蒸好的花式馒头

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