云吞面

花房今晚吃啥美食网 10-08

食材

  • 主料
  • 猪肉馅

    150g
  • 100g
  • 小馄饨皮

    150g
  • 卷面

    100g
  • 韭黄

    50g
  •  
  • 辅料
  • 蚝油

    适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 香油

    适量
  •  
步骤

1.准备的材料。

2.韭黄洗净切碎。

3.虾仁一半剁碎,一半留用。

4.猪肉馅里加入姜末,加入生抽。

5.淋入料酒。

6.加入蚝油。

7.撒入胡椒粉。

8.加入鸡精和适量高汤、香油拌匀。

9.韭黄放入猪肉馅里。

10.下入虾仁和虾仁泥拌匀。

11.把馅包入小馄饨皮中包好。

12.锅中放入高汤,加入精盐。

13.撒入胡椒粉烧开。

14.另一锅中水开,下入面条煮开捞出放入碗中。

15.下入小馄饨煮熟放入碗中。

16.碗中加入香葱,倒入热好的高汤即可。

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