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云吞面

食材

  • 主料
  • 猪肉馅

    150g
  • 100g
  • 小馄饨皮

    150g
  • 卷面

    100g
  • 韭黄

    50g
  •  
  • 辅料
  • 蚝油

    适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 香油

    适量
  •  
步骤
云吞面的做法步骤1

1.准备的材料。

云吞面的做法步骤2

2.韭黄洗净切碎。

云吞面的做法步骤3

3.虾仁一半剁碎,一半留用。

云吞面的做法步骤4

4.猪肉馅里加入姜末,加入生抽。

云吞面的做法步骤5

5.淋入料酒。

云吞面的做法步骤6

6.加入蚝油。

云吞面的做法步骤7

7.撒入胡椒粉。

云吞面的做法步骤8

8.加入鸡精和适量高汤、香油拌匀。

云吞面的做法步骤9

9.韭黄放入猪肉馅里。

云吞面的做法步骤10

10.下入虾仁和虾仁泥拌匀。

云吞面的做法步骤11

11.把馅包入小馄饨皮中包好。

云吞面的做法步骤12

12.锅中放入高汤,加入精盐。

云吞面的做法步骤13

13.撒入胡椒粉烧开。

云吞面的做法步骤14

14.另一锅中水开,下入面条煮开捞出放入碗中。

云吞面的做法步骤15

15.下入小馄饨煮熟放入碗中。

云吞面的做法步骤16

16.碗中加入香葱,倒入热好的高汤即可。

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