花房美食网

双色馒头卷

食材

  • 主料
  • 面粉

    600g
  •  
  • 辅料
  • 紫薯泥

    适量
  • 温水

    适量
  • 酵母

    6g
  •  
步骤
双色馒头卷的做法步骤1

1.紫薯泥放入300克面粉中,加2克多酵母用适量温水化开和成紫薯面团,其余的2克多酵母用少量温水化开,倒入剩下的300克面粉中,和成光滑的面团,分别发酵至2至3倍

双色馒头卷的做法步骤2

2.白色面团分别发酵好了,手指按下不会缩就好了

双色馒头卷的做法步骤3

3.紫薯面团也是一样

双色馒头卷的做法步骤4

4.发酵好的面团要充分的揉,到没有气泡很光滑就好了

双色馒头卷的做法步骤5

5.各取出一块面团,擀成略微薄的方形面片

双色馒头卷的做法步骤6

6.两块面团把边切去,成都行一致长方形,用模具把白色面团压出花的形状,紫色的同样做法,两块颜色的面团上面的花互换,轻轻按下

双色馒头卷的做法步骤7

7.两块面团叠放起来,沿一头紧紧地卷起来

双色馒头卷的做法步骤8

8.卷好后,略微滚一下面团。让面团粗细一致

双色馒头卷的做法步骤9

9.均匀的切成大小一致,整形去掉两头,取中间没有花的面团,用牙签压一下,想在面团上面做个叶子形状

双色馒头卷的做法步骤10

10.用牙签压出叶子的形状

双色馒头卷的做法步骤11

11.二次发酵20分钟左右,垫上玉米叶子,凉水上锅大火蒸,开锅20分钟左右停火,3分钟左右即可开锅。

双色馒头卷的做法步骤12

12.样紫薯双色馒头卷

花房美食网微信公众号

我看你很有天赋,关注起改名网,六爻学不学!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"qiyungm"即可立即关注!
让您十分钟不似寻常人。

上一篇:香煎千层肉饼

下一篇:云吞面