鸡蛋灌饼

花房今晚吃啥美食网 10-08

食材

  • 主料
  • 低筋面粉

    100g
  • 鸡蛋

    1个
  • 韭菜

    50g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 牛奶

    适量
  •  
步骤

1.面粉加适量的牛奶搅拌揉成面团备用
韭菜洗净切细末,把鸡蛋磕在韭菜里加适量盐、油搅拌均匀

2.将面团擀成两片大小一样的圆面皮,找一个深一些的碟子,将一片面皮平铺在碟子里

3.将韭菜蛋液倒入碟子的面片中

4.盖上另一片面片

5.用手把边捏紧实,不让韭菜蛋液流出

6.锅烧热后加少许油,将做好的面饼轻放入锅中,小火煎至两面金黄即可

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