家常酸辣粉

花房今晚吃啥美食网 10-08

食材

  • 主料
  • 红薯粉丝

    200g
  •  
  • 辅料
  • 烤花生

    适量
  • 香菜

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 麻辣酱

    适量
  • 辣椒油

    适量
  • 春菜

    适量
  • 香醋

    适量
步骤

1.香菜切寸断,蒜和姜剁成末,花生捻碎待用

2.颗粒辣椒碎(你也可以直接选择辣椒面,那样更细腻些)、白芝麻、五香粉混合后

3.浇上热油拌匀待用

4.锅内爆香蒜和姜末

5.加入麻辣酱继续小火炒出香味

6.倒入水,加点盐,然后放入泡发的红薯粉丝

7.煮开,将粉丝盛出在碗中,

8.继续将春菜放入稍微焯烫变色即可捞出码在粉丝上

9.汤汁中根据自己口味可以适当放点鸡精,最后将红油汤汁浇上,舀一勺的五香辣椒油、倒上山西老醋、撒上花生碎和香菜,成了

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