排骨米粥

花房今晚吃啥美食网 10-08

食材

  • 主料
  • 猪肋排

    200g
  • 大米

    100g
  • 辅料
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 生姜

    适量
  • 小油菜

    适量
步骤

1.猪肋排斩成小段,放入生姜、料酒,精盐腌渍20分钟。

2.大米淘洗干净后用清水浸泡40分钟。

3.煮锅里倒入清水倒入腌好的肋排。

4.大火煮开后,捞出肋排。

5.煮锅里倒入净水,放入焯水后的肋排洒入姜丝,大火煮开后该小火煮20分钟。

6.捞出浸泡好的大米,用擀面杖把米粒擀碎。

7.把大米碎倒入煮锅里,大火煮开后改小火煮20分钟。

8.小油菜择洗干净切碎后,洒入煮锅里,烧开后关火。

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