榨菜肉丝面

花房今晚吃啥美食网 10-08

食材

  • 主料
  • 面条

    100g
  • 猪瘦肉丝

    60g
  • 榨菜丝

    40g
  •  
  • 辅料
  • 生抽

    8ml
  • 料酒

    5ml
  • 玉米淀粉

    5g
  • 白胡椒粉

    2g
  • 鸡精

    3g
  • 3g
  • 葱花

    适量
  • 橄榄油

    适量
  • 香油

    适量
  • 适量
步骤

1.准备好主要食材。

2.将猪瘦肉丝加生抽、料酒、玉米淀粉拌匀,腌制10分钟。

3.榨菜丝放清水中浸泡10分钟,去除一些咸味。

4.与此同时,将面条在锅里煮熟。

5.过凉,盛入碗中。

6.炒锅洗净置于火上,待锅热之后倒入适量的橄榄油。

7.倒入腌好的肉丝煸炒。

8.将肉丝用铲子拨散,炒至断生。

9.放入浸泡好的榨菜丝。

10.调入盐、鸡精、白胡椒粉。

11.加水。

12.加香油,制成榨菜肉丝卤,浇在煮好的面条上,撒上葱花即可。

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