五香茶叶蛋

花房今晚吃啥美食网 10-08

食材

  • 主料
  • 鸡蛋

    8个
  •  
  • 辅料
  • 煮茶蛋料包

    1个
  • 适量
  • 八角

    4个
  • 香叶

    3片
  • 桂皮

    1块
  • 茶叶

    8g
  • 老抽

    30ml
  • 生抽

    20ml
  • 冰糖

    20g
  •  
步骤

1.鸡蛋用凉水煮熟。

2.然后用铁勺子敲打蛋壳,出现不规则的细裂纹,不要去蛋壳。

3.准备好调料。

4.锅中加入清水放入所有调味料。

5.加入老抽。

6.加入生抽。

7.加入冰糖大火煮上5分钟出香味。

8.然后放入鸡蛋继续中火焖煮15分钟。

9.然后加入盐调味关火。

10.加盖焖至浸泡鸡蛋3-5个小时入味即好。

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