唤醒清晨的橙香鸡蛋软

花房今晚吃啥美食网 10-08

食材

  • 主料
  • 面粉

    100g
  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料
  • 黄油

    10g
  • 牛奶

    125ml
  • 细砂糖

    适量
  • 橙汁

    适量
步骤

1.将面粉过筛,以免面粉结块;

2.将鸡蛋磕入碗中,搅打均匀;

3.将黄油切小块,放入微波炉加热至融化,倒入蛋液中;

4.加入橙汁,充分搅匀;

5.将混合后的溶液倒入面粉中,沿着一个方向搅拌均匀;

6.分次加入牛奶,一边加一边搅拌,直到牛奶与面粉全部溶合,呈粘稠状,静置5分钟;

7.平底锅刷一层油,舀入一勺面糊,迅速摇匀,小火加热;

8.饼的边缘开始微微翘起时,翻面,烙30秒即可关火,吃之前搭配水果或果酱。

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