杂蔬瘦肉粥

花房今晚吃啥美食网 10-08

食材

  • 主料
  • 大米

    50g
  • 糯米

    30g
  • 里脊肉

    50g
  • 胡萝卜

    50g
  • 香菇

    8朵
  • 青菜

    1颗
  • 辅料
  • 香油

    适量
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 料酒

    5ml
  • 淀粉

    3g
  •  
步骤

1.大米糯米用清水浸泡15分钟。

2.各种蔬菜,里脊肉全部洗净。

3.锅中水烧开放入泡过的米大火煮开加盖小火炖煮。

4.香菇开水煮上1分钟沥干水份。

5.里脊肉切丝加入料酒和淀粉拌均匀。

6.胡萝卜和青菜切小粒。

7.胡萝卜焯烫一下过凉。

8.里脊肉丝也用开水焯烫一下备用。

9.香菇切小丁,胡萝卜用清水浸泡。

10.这是大米已经有些微烂可粥中加入少许油搅拌均匀。

11.然后放入香菇继续煮至10分钟。

12.再加入胡萝卜煮上5分钟。

13.然后加入肉丝煮上3分钟。

14.最后加入青菜。

15.搅拌均匀煮至2分钟。

16.然后加盐。

17.加胡椒粉调味。

18.再淋入少许香油拌均匀。

19.最后加少许鸡精拌均匀关火。

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