香酥肉饼

花房今晚吃啥美食网 10-08

食材

  • 主料
  • 面粉

    250g
  • 肉馅

    300g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 葱花

    适量
  •  
步骤

1.把面粉加温水和成柔软适中的面团,松弛10分钟。

2.分成适中的剂子,擀成大饼。

3.肉馅加盐、酱油、胡椒粉及葱花调匀。

4.把肉馅铺匀,留出一点地方不铺肉馅。

5.如图:用刀把画黑线地方切断。

6.用刀切开两边,再按照图片折叠起两边来。

7.把折好的地方翻上去,再折两边。

8.再翻上去。

9.两边再折上去,轻轻按扁。

10.煎锅滴入少许油,待锅热时把饼放入,中小火煎制(要盖盖子)。

11.煎至两面金黄,出锅。

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